今年中央一号文件指出，推动农产品加工业优化升级。推进农产品生产和初加工、精深加工协同发展，促进就近就地转化增值。推进农产品加工设施改造提升，支持区域性预冷烘干、储藏保鲜、鲜切包装等初加工设施建设，发展智能化、清洁化精深加工。推动农村流通高质量发展。
晟阳食品集团有限公司在董事长赖芳的带领下，积极顺应市场发展趋势，结合宁都县产业优势和宁都菜的特色，紧紧抓住机遇，专注智能央厨、预制菜、农副产品加工、冷链、配送、销售为一体的综合性新型食品领域，通过一二三产业融合发展，走出一条集“有机种养殖+生产加工+品牌化发展+市场销售”为一体的新型发展之路，为推进乡村振兴、建设农业强国方略和中国式现代化高质量发展作出有益的探索尝试。
上篇 晟阳芬芳宁都城
罗霄山麓，小城宁都。
近年来，《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》中明确提出，要培育发展预制菜产业。
宁都县物产丰富，具有优良农业资源禀赋和特色产业发展基础，宁都黄鸡、宁都辣椒等地理标志农产品品牌优势渐显。宁都人立足自身优势，抢抓政策机遇，突出龙头带动、园区拉动、项目促动，做大预制菜产业，拉长、做深产业链条，致力于完善供应链体系建设。
位于江西省赣州市宁都县预制菜产业园（2012）001号的晟阳食品集团有限公司（以下简称：晟阳集团）成立于2015年，是集智能央厨、预制菜、农副产品加工、冷链、配送、销售为一体的综合性新型食品集团公司，现有员工6000多人。
作为宁都预制菜产业新时代高质量发展的代表，晟阳集团的崛起，首先得益宁都独特的产业优势和生态环境优势。如何将区域产业和生态优势转化为市场制胜的品牌优势，产业龙头企业将发挥着关键的引领作用。董事长赖芳敏锐地提出专注智能央厨、团餐、农副产品深加工、预制菜、冷链、配送、销售为一体的综合性新型食品公司的策略思路，通过“有机种养殖+生产加工+品牌化发展+市场销售”的发展模式，夯实了品牌制胜的产业根基。
创业之初，赖芳就提出坚持以“品质保证、诚信为本、顾客满意”为宗旨，秉承“安全至上、客户至上、服务专业”的服务理念，引进先进技术、国家标准打造的2000多平方米实验室、配方和优质原材料，拥有上百名硕士、研究生、高级营养师、膳食搭配等专家，以完善的品质和生产管理，确保产品安全。
作为农业产业化省级龙头企业、宁都产业园重点头部企业，晟阳集团严格规范生产经营管理，凭借资源优势、匠心工艺，全力打造晟阳预制菜专业品牌。先后通过ISO9001质量、ISO14001环境、ISO45001职业健康、ISO22000食品安全等管理体系认证及关键控制点（HACCP）体系认证、企业诚信管理体系认证、企业标准化管理体系认证、供应链安全管理体系认证、GB/T27922-2011售后服务体系认证、5A级绿色环保企业等级、农产品追溯系统著作权登记证书、QA（质量保证）管理系统著作权登记证书、安全快速检测系统著作权登记证书、冷冻食品冷链配送著作权登记证书、营养餐菜谱个性管理系统著作权登记证书、智能净菜配送系统著作权登记证书、商品售后评价等体系认证、中国金牌菜荣誉证书、中国餐饮行业先进企业荣誉证书、中国团餐百强企业荣誉证书、全国绿色餐饮企业荣誉证书，力求“做预制菜品牌”，向成为民族品牌、世界品牌以及百年老字号品牌梦想奋进。
中篇 科技创新促发展
党的二十大报告强调，教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑。必须坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力，深入实施科教兴国战略、人才强国战略、创新驱动发展战略，开辟发展新领域新赛道，不断塑造发展新动能新优势。
晟阳集团先后与省内高校、食品学院签约合作，共同成立“晟阳预制菜创新研究院”，由高校派出技术科研骨干成立研发小组，对江西名菜、客家传统名菜开展标准化加工技术、绿色保鲜、客家菜传承与创新、智能制造与储运等方面展开深度研究，着重开发生产以“宁都三杯鸡”“宁都肉丸”、“宁都红烧肉”“宁都梅菜扣肉”等具有宁都特色的客家预制菜龙头产品；公司旗下品牌“食点乐”现开发有宁都预制菜自热米饭系列产品、宁都肉丸冷冻肉丸系列产品、客家宴席菜系列产品；通过采用先进的保质保鲜技术，实现标准化、工业化生产，确保原汁原味的客家传统菜肴风味，满足市场消费者居家、聚餐、旅行、访友等不同消费场景的需求，让更多人吃到地道宁都菜，爱上宁都味道。
晟阳餐饮管理有限公司预制菜生产车间内机器运转，工人们在流水线上有条不紊地忙碌着。净菜、调制、滚揉、加工……数十种预制菜产品在流水线上新鲜“出炉”。这些经过加工处理后的菜品将进入高铁、航空、高速服务区、商场超市等食品专供线。
“保障各种菜品的原材料品质，是我们一直以来所坚持的，优良的原材料品质是预制菜成功的第一步，以宁都特色菜品之一‘宁都三杯鸡’为例，为了保质保量，我们与宁都多家黄鸡养殖专业合作社及大型黄鸡养殖企业合作，由企业、合作社等经营主体采取统一发放鸡苗、统一饲料、统一兽药、统一技术、统一销售、分户管理的经营模式，在此经营运作下，既保障黄鸡品质优良又能帮扶养殖户，走规模化、产业化发展道路。”集团总经理杨文武如是说。
当前，晟阳集团现在全国建设有多家大型工厂，凭借科学的规划管理、优质的食材供应、良好的食品品质、周到的服务以及勇于开拓的精神，在江西省内、上海、贵州、广东、海南、甘肃省等地迅速开设了多个分、子公司，每天配送超过50万人。全国各子分公司在企事业单位进行熟食配餐、净菜生产等配送业务，并和各大电商大平台签约合作，开拓线上与电商直播销售渠道，拓展全国市场，全渠道推广销售宁都预制菜产品，带动宁都预制菜和特色美食的新纬度的发展。
此外，集团还将投资总额10亿元，建设年产10万吨宁都预制菜及工业化配餐服务项目，项目总占地面积210亩。
如今，晟阳集团领导班子确立信心，将继续努力拼搏、锐意进取，夯实基础、乘势而上，依托行业及地方的政策扶持，用一年左右的时间，在这片充满希望的土地上建设一个布局合理、功能完善，集科研、信息、市场为一体的宁都预制菜产业现代化食品产业园。
下篇 倾心尽责新时代
晟阳集团成立以来积极履行社会责任，物流供应、乡村振兴、热心参与社会公益活动等。
2022年6月5日，晟阳集团与高铁正式签约合作。优质产业服务体系，赋能仓储，建成综合型集成项目，在助力宁都乡村振兴、产业基地对接、宁都特产销售、冷链物流仓储等板块进行深度合作，带动公司特色农业升级与产品销售增长。在公司“宁都特产馆”打造、线上产品销售、人才实训、物流仓储等方面提供配套服务，将公司“宁都肉丸”“宁都三黄鸡”“宁都特色菜”“有机蔬菜”等产品销往全国，真正实现产业融合、产业振兴。
2022年7月27日，江西省委副书记、市委书记吴忠琼到晟阳集团考察调研，仔细询问晟阳集团经营发展情况，希望公司加快项目建设，积极发展预制菜产业，构建更加完善的食品产业生态，强化全程全链条监管，确保食品安全。加快完善农产品精深加工、冷链物流、社会化服务等增值增效链条，引进培育壮大一批农业产业化龙头企业，以更大力度发展富硒农业，推动富硒产业成为老区人民的致富产业。
乡村振兴，产业是根。作为农业大县，宁都以产业振兴助推乡村振兴的探索不止于此。《宁都县农业特色产业规划2020-2025》《宁都县2023黄鸡产业高质量发展实施方案》《宁都县2023年生猪产业高质量发展实施方案》等一系列政策勾勒出宁都发展黄鸡、脐橙、黄茶、黄椒、黄酒和乳业“五黄一白”特色产业图景。
预制菜一头连接田间地头，一头连接市场餐桌。如何让“菜篮子”转变为“菜盘子”，做好农业增值文章？《宁都县支持预制菜产业高质量发展40条措施》提出，要做强宁都菜大产业，推动宁都预制菜产业成为美食文化新品牌。在培育本土企业的同时，宁都县聚焦预制菜产业，大力开展精准招商。“宁都农产品资源丰富、品质好，为预制菜提供了很好的原材料。”赖芳说。
2023年，随着晟阳餐饮公司年产10万吨宁都预制菜及工业化配餐服务项目建成并投产，晟阳集团迈入了发展的快车道。
在紧跟时代趋势，数字驱动产品创新的同时，晟阳集团还将产业革命深深植根在乡村振兴与共同富裕的时代沃土中。党的二十大报告指出“全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，巩固拓展脱贫攻坚成果，加快建设农业强国……”晟阳集团立足宁都预制菜产业园基地，并与产业相关伙伴夯实合作成果，坚持互利共赢，提高农民收入水平，持续把先进理念、技术等带到乡村城镇，促进乡村振兴事业。
面向未来，赖芳信心满满地表示，晟阳人正满怀激情和希望，为健康餐饮美食保驾护航，致力推进中国预制菜产业高质量发展，将晟阳集团打造成为配送团餐、预制菜产业供应链知名品牌，为努力实现美丽健康中国梦不懈奋斗。
（陈宏林）