■ 刘昌宇 （湖南）

“熟登甘似芋，生荐脆如梨。老病消凝滞，奇功直品题。故园长尺许，青叶更堪荠。”这是元代许有壬赞美萝卜的诗句。萝卜脆嫩多汁，既可作菜，又可当水果，还有很好的营养保健功效，令人百吃不厌。寒冷的冬天来了，萝卜自然又成了家家餐桌上的常客。

我自小就跟萝卜结下了不解之缘，每到皑皑白雪的冬天，就会跟着父亲到田里去收萝卜。萝卜叶绿油油的，用力拔一个起来，白白的萝卜粘着一层潮湿的沙土，大个的有我小腿粗，小的也有手腕那么粗呢。一天忙下来，累得腰酸背痛的。所幸的是，每回劳累过后，总能品尝到一顿美味的萝卜盛宴。母亲是做各类萝卜佳肴的高手，或烧或煮或炒或烹，经她巧手一弄，萝卜全席很快就能摆上餐桌。望着它们晶莹剔透、光洁水灵的样子，闻着它们清香无比的气息，立马就让人食欲大开。母亲做的萝卜菜，花样繁多，味道鲜美，每一次品尝，我都会多添两碗饭。

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”萝卜也是一味祛病的良药。有一年，正是天寒地冻的天气，我不小心感冒了，头痛鼻塞，浑身没劲。外面又下着大雪，看医生还得走十几里山路。母亲搓着两手，终于有了办法。她拿着一个大萝卜，去了皮，洗净后切了很大一块塞到我嘴里。我嚼一口，又凉又脆又甜，还带着些微辣味。然后，又做了一碗清煮萝卜丝汤，让我喝下。一个小时不到，母亲的偏方有了奇效。我头也不痛了，鼻子也通了，又生龙活虎地顽皮起来。

长大后，母亲的偏方被我牢牢地记在心里。前几年烟抽得挺凶，日积月累落下了痰多爱咳嗽的毛病。吃了许多的药，一直没有什么好的效果。后来，无意中想起了母亲的这个偏方。抱着试试看的想法，隔三岔五，就生吃一个萝卜，再喝上一碗清煮萝卜汤。慢慢地痰少了，咳嗽也少了许多。再后来，我索性听从妻子劝告，毅然戒了烟。身上没了烟味，口中也少了烟气，人精神多了。此时，再吃上一个脆生生的萝卜，喝一碗香气四溢的水煮萝卜汤，立马清清爽爽的，就像喝了一碗神仙汤似的，十分惬意。

在萝卜身上，还能时时体会到它的一身清雅正气。去年秋冬之季，去北京人大新闻学院学习，余暇时到南锣鼓巷，在齐白石老人故居看到一幅素描萝卜图。画中，寥寥几笔就勾勒出一个脆鲜水灵的萝卜来，令人叫绝。在他的笔下，萝卜成了清新寡欲的象征。“画风即人品”，难怪白石老人一生淡泊名利，不慕虚华。他就像一棵毫不起眼的萝卜一样扎根在贫瘠的土地，却创造了非凡的业绩。看完白石老人画的萝卜，对这小小的生灵又有了新的认识，于是，其清新素雅的形象长久地印在了心中，让我愈加喜爱这白白净净的萝卜了。

萝卜是一种大众化的家常蔬菜，全身都是宝，根、茎、叶都可食用。它不择贫瘠，只要有一丘土，一点阳光和水分，就能生长，根本不需要什么特殊护理。即使是霜雪天气，也能兀自欢快地潜滋暗长。让人惊喜的是，经了霜染了雪的萝卜，不仅没有萎靡成一团，相反，较之以往，还愈加清甜爽口，让人赞不绝口。

每到隆冬季节，看到萝卜大量上市，心头就会浮想起有关萝卜的往事，让我深藏于味蕾深处的眷恋瞬间被激活。对小小萝卜的敬意也不觉又会多上几分，那种情缘总是那么令人难忘！